Så er dagen som alle gleder seg til, snart her. Når vi skal feire nasjonaldaten vår er det alltid hyggelig å invitere små og store til en spennende 17.-mai-buffet. Laks og rommemousse, egg med rognkjeks og Speketallerken med frisk dressing er noe av det jeg frister med, så her er det duket for mye godt!
Det nærmer seg nasjonaldagen og hva er vel bedre da med den enkel og smakfulle Pavlova kaken. Den nærmest smelter i munnen og blir en suksess i hvert selskap. Du bare må prøve!
I dag frister jeg med en smakfull scampi servert med en mix salat. Retten passer også ypperlig som forrett eller på et tapasbord. La deg friste av denne norske herligheten, og da gjerne med ett glass musserende.
I dag vil jeg dele med dere denne smaksrike linsesuppen med lam. Nei, lammekjøtt er ikke bare forbeholdt fårikål og lammestek. Det er også godt i suppe, som her sammen med linser, ferske tomater og krydder som koriander, chili og ingefær. Denne må du bare smake!
I dag vil jeg friste med grillet kylling marinert i sitron og honning. Som tilbehør foreslår jeg en mix salat som serveres med en en smakfull dressing av solbærsirup. Den bare må prøves!
Lammekjøtt er en selvfølge for de fleste i påsken. Norsk lam er en råvare i verdensklasse og kan tilberedes på mange forskjellige måter. I dag vil jeg friste med en lammestek med noe utradisjonelt tilbehør.
Sushi fikk sitt gjennombrudd i år 1850 da kokken Hinaya Yohei serverte biter av rå fisk oppå en liten pute av ris i sin egen sushikiosk i Tokyo. Først 140 år senere dukket de første Sushi restaurantene opp og de siste årene har sushi blitt mer og mer populært. Vi spiser ikke bare sushi på restaurant, mange av oss lager det også hjemme.
Hummer, også kalt Havets Kardinal, setter alltid en god stemning for helgen. Hummer spises vanligvis naturell med brød og majones, men hva med å prøve den gratinerte varianten når du inviterer til festmåltid?
Det nærmer seg helg og jeg vil dele med dere denne smakfulle fiskesuppen med breiflabb, blåskjell, kremfløte og tomater. Server med brød og aïoli og suppen blir garantert kveldens midtpunkt!
Laks er en god kilde til protein, vitamin D, A og B12, jod, antioksidanter og viktige marine omega-3 fettsyrer. Men laks er mye mer enn det! Derfor vil jeg i dag inspirere med en liten delikatesse som passer like godt som forrett og som kveldskos.