Sunn og næringsrik yoghurt til hele familien

(Trykk play på bilde over for å se video)

Sukkerforbruket vårt øker og for å unngå sukkerfellen når du spiser yoghurt, sier Siv Hauge fra Sunt Hjem. Her viser Siv hvordan du på en enkel måte kan lage en sunn og næringsrik yoghurt for hele familien.

Jeg har regnet om karbohydratinnholdet i sukkerbiter for å illustrere hvor mye sukker man faktisk får i seg når man spiser disse produktene.

For kroppen spiller det ingen rolle om det er melkesukker eller hvitt sukker, det øker  blodsukkeret uansett. Det verste eksempelet er Go´morgen yoghurten fra Tine med skogsbær, den inneholder hele 21 sukkerbiter! Her er noen eksempler:

Innhold pr. 100 gram

1 sukkerbit = 2 gram sukker

Velg naturell yoghurt eller tyrkisk yoghurt og ha på nøtter og bær selv, da har du kontroll på hvor mye sukker du spiser. Velg de feteste typene, da blir du mett og du holder deg mett lenger enn om du velger en mager variant. Ikke vær redd for å få i deg melkefett, det er en halt naturlig fett som kroppen har nytte av. Det fettet du skal holde deg unna er raffinert fett som margarin og det fettet som tilsettes ferdigmat og ofte går under navnet vegetabilsk fett (inneholder svært ofte palmeolje).

Frukt og bær inneholder også sukker i form av fruktsukker. Selv om fruktsukker er naturlig bør vi ikke overdrive inntaket. Velg kortreist frukt og bær i sesong, det er mest næringsrikt og mest miljøvennlig. En banan inneholder karbohydrater tilsvarende 9 sukkerbiter, mens bringebær inneholder kun fruktsukker tilsvarende 1,5  sukkerbit. Det er disse små valgene som kan utgjøre en stor forskjell på det totale sukkerinntaket gjennom dagen.

Nøtter, kjerner og frø er gode kilder til sunne proteiner, fett og komplekse karbohydrater. Nøtter og kjerner er en god kilde til mineraler og bør inngå i det daglige kostholdet.  Hakk rå nøtter og ha over den tyrkiske yoghurten sammen med bær så har du et balansert måltid i seg selv. Så sunt, så godt og så enkelt!